Carne de lentejas.

Ingredientes.

• 500g de lentejas.
• 1 cebolla picada.
• 1 diente de ajo.
• 1 litro de caldo de pollo.
• 1 pimiento verde.
• 1 pimiento rojo.
• 1 zanahoria hervida.
• Sal.
• Orégano.
• Aceite.

Manos a la obra...

1. En una olla poner a hervir el caldo de pollo, agregar la cebolla picada, el diente de ajo y las lentejas.
2. Una vez que las lentejas estén suaves, aplastarlas hasta tener una masa suave.
3. Agregar los pimientos, la zanahoria y las hortalizas, sazonar con sal y orégano.
4. Calentar el aceite en un sartén, hacer volitas con la preparación obtenida, aplastarlas y freír hasta que la mezcla esté freída por ambos lados.