ingredientes.
- 200g de chocolate para fundir
- 200g de queso mascarpone
- 100ml vaso nata para cocinar
- 100ml vaso de leche
- 50g de mantequilla
- 4 cucharadas de azúcar glas
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Manos a la obra…
- Fundimos el chocolate y lo mezclamos con nata y mantequilla. En una cazuela, ponemos la leche y la nata. Lo calentamos todo a fuego suave. Mientras se calienta, ponemos en un bol, la mantequilla y el chocolate, todo ello bien troceado. Cuando la leche y la nata estén a punto de hervir, lo retiramos del fuego y lo añadimos al bol. Mezclamos con una cuchara hasta que el chocolate y la mantequilla se fundan por completo.
- Añadimos esta mezcla a los vasitos. Una vez fundido, ponemos unas cucharadas de esta mezcla en un vaso. Que ocupe más o menos un tercio de este. Repetimos la operación con los demás vasitos y los metemos en el congelador durante unos 20 minutos, o en la nevera durante 40. Pasado este tiempo, se habrá endurecido y podemos seguir con la receta.
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